たこ焼き（明石焼き） 16年2/13

ムスコと、たこ焼き作った。
卵多めの、明石焼き風。
久々だったが、うまく作れた。








ムスコはソース味が好み。


私はダシとミツバで明石焼き。

子どもの頃、実家の近くに、当時の大阪では珍しく明石焼きの店があった。
母とたまに食べに行ったが、値段が高いのに遠慮して、いっぱい食べられなかった。
当時、たこ焼きが１０コ100円が相場で、明石焼きは、８コ400円だった。
大きくなったら、腹いっぱい明石焼きを食べるのが夢だったのである。